Die Ernährungs-Docs – Cholesterin senken – Unsere 100 besten Rezepte

Mehr als die Hälfte aller Erwachsenen in Deutschland hat einen erhöhten Cholesterinspiegel. Tabletten sind aber nicht der einzige Weg: Mit der richtigen Ernährung lassen sich die Blutfettwerte auf natürliche Weise senken. Wie das im Alltag gelingt, zeigen die vier Ernährungs-Docs aus dem NDR – ohne strenge Verbote und mit Rezepten für jeden Tag.

• 100 Rezepte für optimale Blutfettwerte: vom Frühstück bis zum Abendessen, alltagstauglich und sättigend
• Vom Ärzteteam der NDR-Ernährungs-Docs: Matthias Riedl, Jörn Klasen, Silja Schäfer und Viola Andresen
• Verständlich erklärt: welche Lebensmittel wie natürliche Cholesterinsenker wirken
• Konkrete Tipps für den Alltag: beim Einkaufen, beim Kochen und unterwegs

Erhöhte Blutfettwerte tun nicht weh, und genau das macht sie tückisch. Schlechte Cholesterinwerte gelten als mitverantwortlich für Gefäßerkrankungen und deren Folgen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall. Die Ernährungs-Docs informieren deshalb zunächst umfassend über den fettähnlichen Stoff und seine Wirkung auf die Gesundheit. Wissenschaftlich fundiert, aber ohne Fachchinesisch.

Danach wird es praktisch: Das Ärztequartett stellt Lebensmittel vor, die wie natürliche Cholesterinsenker wirken, und gibt Anleitungen für einen gefäßgesunden Alltag. Den größten Teil des Buches machen die Rezepte aus – ein XL-Kochbuch mit 224 Seiten. Sie zeigen: Gesundheit und Genuss gehen leicht zusammen.