Mein Ballaststoff-Masterplan
30 Gramm am Tag: Das ist die Faustformel für Ballaststoffe, die als die neuen Champions unter den Nährstoffen gefeiert werden. Kein Wunder: Die lange unterschätzten „Alleskönner“ sorgen für einen gesunden Darm, stärken das Immunsystem, sind als Sattmacher gut für die schlanke Linie und schützen uns vor zahlreichen Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck oder Diabetes. Die Krux ist: […]
How to Eat 30 Plants a Week
„Mit Hughs wunderbaren Rezepten ist es eine Freude, mehr Pflanzen zu essen.“ (Jamie Oliver) „Was ich an Hughs Rezepten so toll finde, ist, dass sie so unkompliziert sind und er bekannte Gerichte mit einigen zusätzlichen Pflanzen noch besser gestaltet.“ (Prof. Dr. Tim Spector) Viel Gemüse ist gesund, eine große Gemüse-Vielfalt ist noch besser! Neueste Studien zeigen: […]
Sauerteigbrot für jeden Tag
Knusprige Kruste und luftige Krume bei vollem Geschmack. Davon träumt jeder, der das Wort »Sauerteig« hört. Als Disziplin für Heimbäcker hat Backen mit Sauerteig den Ruf, nur etwas für echte Könner am Gärkörbchen zu sein, die viel Zeit im Leben haben. Dieses alltagstaugliche Sauerteig-Handbuch beweist das Gegenteil. Mit minutiösen Beispiel-Zeitplänen, detaillierten Anleitungen und präzisen Schritt-für-Schritt-Fotos […]
Meine Lieblingsrezepte: Kekse & Cookies
Mit Liebe gemacht, handlich und himmlisch gut – Kekse, Cookies und Plätzchen versüßen großen und kleinen Krümelmonstern das ganze Jahr und sind schick eingetütet ein tolles Mitbringsel. Die Palette reicht von knusprigen Schokokeksen für die Alltags-Kaffeepause über edle Macarons zu besonderen Anlässen bis hin zu zarten Vanillekipferln für Weihnachten. Mit den gelingsicheren Rezepten von Dr. […]