Modetorten
Fress-mich-dumm-Kuchen, Himmel-und-Hölle-Torte, Rügener Welle, Rotkäppchen-Torte … Was das ist? Hinter diesen Namen stecken Modetorten, Backideen, die unter der Hand von Freundin zu Freundin weitergegeben werden. Dr. Oetker hat die besten Rezepte gesammelt und so aufbereitet, dass sie auch garantiert gelingen. Modetorten machen Eindruck und sind gar nicht schwer zu backen, denn frische Früchte, Schokolade und […]
Einfach lecker grillen
Von Januar bis Dezember – grillen geht immer. Ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, Hauptgerichte oder Beilagen – das neue Grillbuch von Dr. Oetker bietet auf fast 200 Seiten abwechslungsreiche Rezepte für die ganze Familie. Von Klassikern wie Steak, Burger und Huhn auf der Dose bis hin zu Trendgerichten wie Lachs von der Holzplanke und […]
Meine Lieblingsrezepte: Eis, Parfait & Sorbet
Als sommerliche Erfrischung, Krönung des Menüs oder kleine Belohnung zwischendurch – zu Eis, Parfaits und Sorbets sagt keiner Nein. All diese Leckereien selbst herzustellen ist keine Zauberei – auch ohne Eismaschine. Und es lohnt sich, weil Selbstgemachtes nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch keinerlei künstliche Zusatzstoffe enthält.40 klassische und neue Rezeptideen mit natürlichen Zutaten entführen […]
Provence
Ein herausragendes Buch, das die kulinarischen Highlights der Provence feiert. Nicht nur als Kochbuch und Nachschlagewerk, sondern als leuchtende Sammlung lebhafter Farben und Aromen, die uns die Sonne des Südens spüren und schmecken lässt. Die neue Bibel der provenzalischen Küche konzentriert sich auf frische Zutaten und junge Köche. 100 unverzichtbare Rezepte, klassisch oder neu interpretiert, […]
Sauerteigbrot für jeden Tag
Knusprige Kruste und luftige Krume bei vollem Geschmack. Davon träumt jeder, der das Wort »Sauerteig« hört. Als Disziplin für Heimbäcker hat Backen mit Sauerteig den Ruf, nur etwas für echte Könner am Gärkörbchen zu sein, die viel Zeit im Leben haben. Dieses alltagstaugliche Sauerteig-Handbuch beweist das Gegenteil. Mit minutiösen Beispiel-Zeitplänen, detaillierten Anleitungen und präzisen Schritt-für-Schritt-Fotos […]
Sommerküche
Sommer, Sonne, Dolce Vita – wer will bei 30 Grad im Schatten schon üppig zu Mittag essen oder an lauen Sommerabenden stundenlang in der Küche stehen? Das Leben spielt sich im Freien ab, Picknickdecke und Bierbank ersetzen den Esstisch, und tagsüber steht der Sinn nach erfrischenden Kleinigkeiten, nicht nach oppulenten Mahlzeiten. Mit über 80 […]
Dinner for One
Ruheständler*innen haben Zeit und kochen fast täglich. Gleichzeitig nimmt das Interesse an einer gesunden Ernährung zu – oft geben Krankheiten wie Diabetes oder Bluthochdruck den Anstoß dafür, gesünder zu essen und (mehr) selbst zu kochen. Gut so! Denn wer selbst kocht, isst gesünder als Außerhaus- oder Convenient-Esser. Und gesunde Ernährung wird im Alter immer wichtiger: […]
Backen ohne Backofen
Kein Backofen oder nur wenig Zeit und trotzdem Lust auf selbstgemachte Kuchen, Torten, Kleingebäcke und Brote? Oder es wird nur ein kleiner Kuchen benötigt und lohnt sich nicht, extra den Backofen anzuschalten? Alles kein Problem! Mit über 70 Rezepten zeigt Dr. Oetker, dass feinste Leckereien wie Schokokuchen, Beerentorte, Tassenkekse, Bubble Bread oder Pizza auch mithilfe […]
Grand Hotel Wunder (Band 1) – Liebeszauber sind gefährlich
Ein Hotel voller Geheimnisse – Geister, Flüche, verwunschene Zimmer und magische Plätze: im Grand Hotel Wunder ist nichts so, wie es scheint Magie trifft erste Liebe – als Paulina sich verliebt, greift sie zu einem Liebeszauber – und bringt damit mehr in Bewegung, als ihr lieb ist Für Mädchen ab 10 Jahren – eine warmherzige […]
Der Kaffeeatlas
Kaffee war noch nie so vielfältig und faszinierend wie heute. Und niemals besser, wenn Sie wissen, worauf es ankommt. Kaffeeliebhaber*innen mit Sinn für Qualität und Herkunft der Bohnen steht eine unendliche Bandbreite an Sorten und Geschmacksnuancen offen. Alles, was Sie auf der Suche nach den besten Aromen der Kaffeewelt beachten sollten, erklärt Ihnen der weltbekannte […]