Gusto Restaurantguide 2023
Gusto hat sich als kulinarischer Reiseführer binnen kurzer Zeit in der gesamtdeutschen Restaurant- und Feinschmeckerszene einen sehr guten Namen gemacht und ist zum bundesweit vielbeachteten Gourmetführer avanciert. Dabei hat der jüngste unter den einschlägigen Guides schnell einige der sogenannten etablierten, alteingesessenen „Größen“ dieses Genres hinter sich gelassen, denn er brachte seinerzeit viel frischen Wind in […]
Medizin für Normalsterbliche
Mit ihrem erfolgreichen Medizin-Podcast „Blutige Anfänger“ begeistern Wichard Lüdje und Jonas Köller seit fast zwei Jahren ihre medizininteressierten Zuhörer. Dabei nehmen sie Medizinmythen ins Visier und geben Tipps und Infos zu Erstmaßnahmen, die jeder im Alltag umsetzen kann. In ihrem Buch „Medizin für Normalsterbliche“ erklären Wichard Lüdje und Jonas Köller die wichtigsten Fakten zu den […]
Long Covid – Wege zu neuer Stärke
COVID-19 ist mit der Erkrankung an sich für viele noch nicht vorbei. Rund 10 Prozent der Coronapatienten sind von Long COVID betroffen, einer tückischen Krankheit, die meist nach eher mild verlaufenden Infektionen entsteht und die Forschung vor Rätsel stellt. Wer vormals gesund, sportlich und leistungsstark war, hat langanhaltend mit Erschöpfung, Atemnot, Schmerzen, Gedächtnisproblemen und anderen […]
Die Ernährungs-Docs – Unsere Anti-Krebs-Strategie
Zum Thema „Krebs und Ernährung“ kursiert viel gefährliches Halbwissen. Deshalb haben Deutschlands bekannteste Ernährungsmediziner*innen jetzt alle wichtigen Erkenntnisse auf dem aktuellen Stand der Forschung zusammengetragen. Ob vorbeugend, während oder nach der Therapie – je gesünder die Ernährung, desto besser sind die Aussichten auf ein gutes Leben nach oder mit der Krankheit. Die renommierten Ernährungs-Docs aus […]
Behindert und stolz
Luisa L’Audace wächst als einziges behindertes Kind in ihrem Heimatdorf auf. Warum sie im Sportunterricht immer als Letzte gewählt wird, in der Pause nicht mitspielen soll und ihre Freundinnen plötzlich nicht mehr neben ihr sitzen wollen, versteht sie lange Zeit nicht. Während andere Kinder Freizeitbeschäftigungen nachgehen, verbringt Luisa viel Zeit in Krankenhäusern, bei Therapien und […]
Kin Thai
»Kin Thai« bedeutet übersetzt »Essen Sie Thai« – das lässt man sich bei den leckeren und leicht machbaren Gerichten in diesem Buch nicht zweimal sagen. John Chantarasak, einer der führenden Köche Londons, fügt für diese Sammlung moderner und klassischer Rezepte sein thailändisches und britisches Erbe zusammen. Er stellt sowohl die weniger geläufige Küche Thailands vor […]
Hot Cuisine
Hot Cuisine – das ist französische Küche mit viel Genuss, einer großen Portion Humor und natürlich: L’amour! Elena Uhlig und Fritz Karl lieben gutes Essen – und sie lieben es, gemeinsam zu kochen. In „Hot Cuisine – Einfach französisch“ zeigen die beiden, wie unkompliziert französische Küche sein kann. Auf den Tisch kommen einfache Gerichte mit […]
Layali
Kochen ist für Layali Jafaar Liebe – zu ihrer Familie, ihren Mitmenschen und ihrer Heimat. Die Liebe zum Kochen liegt ihr im Blut: Ihre Mutter steht mit Leidenschaft und Kreativität am Herd, ihr Vater war von Beruf Koch. Ihren kulinarischen Schatz aus Familienrezepten und Eigenkreationen teilt Layali im Kreuzberger Himmel in Berlin – einem besonderen Restaurant, […]
Reis
Ob Risotto aus Italien, Paella aus Spanien, Sushi aus Japan, Bibimbap aus Korea, Biryani aus Indien oder Nasi Goreng aus Indonesien – kaum ein Lebensmittel ist weltweit so vielseitig wie Reis. Tanja Dusy und Martin Kintrup nehmen uns mit auf eine kulinarische Reise durch die großen Reisküchen der Welt und zeigen in über 80 abwechslungsreichen […]
Der ungezähmte Wald
Der deutsche Wald: Sehnsuchtsort, Mythos, Identitätsstifter, aber auch Wirtschaftsfaktor. Deutschland hat die größten Holzvorräte in ganz Europa, mehr noch als Finnland oder Schweden, und ist Spitzenreiter in der Forstwirtschaft. In Zeiten der Klimakrise und des Artensterbens kommt dem Wald allerdings eine neue Schlüsselrolle zu, er soll gleichzeitig sauberes Wasser und gute Luft generieren, CO2-Emissionen limitieren, […]